Recuperar contraseña root de MySQL / Cambiar password root MySQL 2

A todos nos ha pasado esto alguna vez, yo he acabado memorizándolo, pero me ha parecido algo útil para tener a mano:

Una contraseña de root de mysql olvidada es un problema serio, pero es fácil cambiarla en unos pocos pasos.

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1. Editamos el archivo de configuración de mysql:
Según la distribución puede estar en /etc/mysql/my.cnf o /etc/my.cnf por poner dos ejemplos
2. Añadimos en la seccion [mysqld] la linea
skip-grant-tables
3. Reiniciamos mysql
service mysql restart
4. Entramos a mysql con usuario root y actualizamos la password de root:
servidor:~# mysql -u root
mysql> use mysql;
mysql> update user set password=PASSWORD("nuevacontrasenia") where User='root';
mysql> flush privileges;
mysql> quit;
5. Editamos de nuevo la configuración de mysql y eliminamos la linea que habíamos añadido (skip-grant-tables)
6. Reiniciamos mysql de nuevo y arreglado